关键词：环保保温箱、epp、epp材料

又到了一年一度螃蟹收获的时节，这个时候的大闸蟹最是肥美。为了让大家吃上最新鲜的蟹，商家将打捞上来的最新鲜的螃蟹称重打包直接送出，以最快的速度送到消费者手中。

众所周知，大闸蟹属于高蛋白水产品，离水后存活时间较短，在生鲜农产品运输中，相比其他禽类和水产，它是难度最大的“活体运输”，对运输的时效、包装和运输等方面都有着非常高的要求。因为蟹只可食活蟹，死蟹体内的蛋白质分解后，会产生蟹毒碱。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等症状。

而如何保证大闸蟹在远距离运输时不死，是在打包时就要考虑到的问题。在包装时，因为大闸蟹是用腮来呼吸的，所以必须保持大闸蟹身体湿润，在运输时要保证潮湿的环境，并在包装箱上开洞使蟹有充足的氧气。当温度在20℃左右时，大闸蟹可以保持很长时间的活性，而为了维持温度，除了要维持整体运输工具的温度外，在运到各个快递点时，包装箱的保温效果就起到了很大的作用。

所以，运输时为保证大闸蟹的鲜活，一般会把大闸蟹的脚和大闸捆起来以减少大闸蟹体力消耗。包装上也需要下功夫，对包装环境的温度和湿度有着极高的要求，目前业内常用的包装为泡沫箱+冰袋。

EPP材质的环保保温箱是保鲜运输的优选。

首先最重要的一点，EPP保温箱的保温效果非常好，由于EPP材料的导热性能不强，不容易散热，可以为大闸蟹提供稳定的温度环境，保证蟹的活性。

其次，EPP保温箱质量轻、强度大、不怕堆叠，不会压坏螃蟹。同时EPP保温箱有较好的缓冲效果，在搬运时不会因为晃动而导致箱内物品损坏。

另外，EPP是环保型材料，在一定温度内性质不易发生变化，箱内无异味且不会产生有毒物质，对于生鲜运输来说更加安全。